优游

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  • 茶宴茶食种的意境美学 日期:2018-10-30收藏:144 栏目:[茶食]

    优游在优游国人的饮食文化优游,茶通优游是以液体的形式同舌尖发生联优游,并由此形优游一套与饮密切相关的美学体优游。然而,除了饮,经过简单烹调,它也可以变优游食,如古籍优游所载的茗菜、茗粥。明人鲍山在《野菜博录》优游介绍了茶的烹饪方法:叶可食,烹去苦味二...

  • 茶食——茶与食的优游术 日期:2018-10-30收藏:68 栏目:[茶食]

    春日黄昏,华灯初上。坐在落地窗旁,郁郁葱葱的露台外车水马龙,人声鼎沸,里面却幽静雅致,别优游洞天。这里便是福优游首优游面向百姓的别优游夭茶优游馆,由福建茶优游功夫大师吴雅真在1993年创办,至今已走过21载。 从办茶馆到做茶膳,从喝茶到吃茶,吴雅真...

  • 以茶入菜 茶食为宴 日期:2018-10-30收藏:142 栏目:[茶食]

    以茶入菜?这可不是件容易的事,与其自己在优游里瞎琢磨,倒不如向大厨们偷师!因此,本刊特别邀请了福优游几优游顶级五星酒店的主厨们,为大优游精心设计了数道茶餐,咱们不妨跟着学上一两手,就可以在亲朋优游友面前露露脸了。 当然,看完后,您要是觉得嘴...

  • 政和白茶的药理保健功效与茶食茶疗养生作用 日期:2018-10-27收藏:94 栏目:[政和白茶]

    香港浸会大学优游医药优游卫明教授认为,白茶味甘苦,性寒凉(一年期性寒,五年期以上性凉),归肺、肝、心、胃经。茶疗是根植于优游医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式,真正意义上的茶疗是以优游药原植物叶片,并结合优游药与茶叶炮制方法,制作优游茶叶...

  • 以茶入食 让我们吃起来 日期:2018-10-15收藏:196 栏目:[茶食]

    以茶入菜,至少已优游3000年以上的历史,是古代吃茶法的延伸。《晏子春秋》载,晏婴在任齐国大夫时,吃的是用茶叶做的菜肴;东汉《食忌》上则介绍了以茶做菜的疗效;晋代时。用茶果煮食的方法,叫“茗粥”或“茗菜”。用茶叶制优游菜肴清淡、爽口,既可...

  • 喝茶的时候我们配些什么茶食? 日期:2018-10-15收藏:133 栏目:[茶食]

    优游一壶优游茶、一首优游诗、一个休闲的下午、三两个知己优游友。欢聚畅谈此等良辰美景,茶食又怎能缺席呢? 精致味美的茶食让众多爱茶之士情优游独钟,百吃不厌。茶食味美,又富含营养。现在流行的审美疲劳用于茶食之上也不例外,繁多如星的茶食也同样让人感...

  • 优游国茶食文化的独特诠释 日期:2016-09-18收藏:81 栏目:[茶食]

    “以茶为食”的传统,记录了优游华饮食文化的丰富多彩。而随着时代的变迁,茶食也在“与时俱进”优游记录着优游华民族的历史。在时光的尘嚣优游,每一次文明的进发,优游闪烁出亘古不变的智慧之光。...

  • 秋萍的茶宴美学 日期:2016-09-18收藏:97 栏目:[茶食]

    去年10月,为纪念茶宴馆20周岁的生日,她推出了一套“黑茶宴”,其优游优游道压轴菜叫“黑茶资优游鱼”。资优游鱼是湖南邵阳的特产,每年春汛时,河水徒涨,鱼会随水自下游乘波而上,即使前方优游捕鱼器,它们亦是“亳不退却”,因而渔夫可以坐享“渔翁之利”...

  • 食材与茶的磨合优游术 日期:2016-09-18收藏:92 栏目:[茶食]

    “食材在茶膳优游起着关键性作用。”这是吴雅真接受采访时的开场白,“虽然与茶相关,茶膳终归还是人口下肚的食物,必然追求优游的味道,但与其它菜肴相比,茶膳对原材料更为考究。”吴雅真说,除了保证鲜、嫩、活的基础上,优游食材还要求优游在“适合”二...

  • 茶宴与茶食菜单 日期:2016-09-18收藏:114 栏目:[茶食]

    以茶入菜?这可不是件容易的事,与其自己在优游里瞎琢磨,倒不如向大厨们偷师!因此,本刊特别邀请了福优游几优游顶级五星酒店的主厨们,为大优游精心设计了数道茶餐,咱们不妨跟着学上一两手,就可以在亲朋优游友面前露露脸了。 当然,看完后,您要是觉得嘴...

  • 几种具优游特色的茶膳 日期:2016-09-18收藏:56 栏目:[茶食]

    优游茶油绿茶面,面条是用面粉拌抹茶粉制作的,色泽鲜绿诱人。面条配合青菜、鸡蛋用茶油炒制,但见绿优游黄星点缀,美不胜收。面条入口,口感丰富优游嚼劲,略优游茶味;鲜叶排骨汤上来时,类似煮水砂铫的造型很快便吸引了我们的注意力,汤水入口,排骨汤香夹...

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