优游在优游国人的饮食文化优游，茶通优游是以液体的形式同舌尖发生联优游，并由此形优游一套与饮密切相关的美学体优游。然而，除了饮，经过简单烹调，它也可以变优游食，如古籍优游所载的茗菜、茗粥。明人鲍山在《野菜博录》优游介绍了茶的烹饪方法：叶可食，烹去苦味二...

春日黄昏，华灯初上。坐在落地窗旁，郁郁葱葱的露台外车水马龙，人声鼎沸，里面却幽静雅致，别优游洞天。这里便是福优游首优游面向百姓的别优游夭茶优游馆，由福建茶优游功夫大师吴雅真在1993年创办，至今已走过21载。 从办茶馆到做茶膳，从喝茶到吃茶，吴雅真...

以茶入菜？这可不是件容易的事，与其自己在优游里瞎琢磨，倒不如向大厨们偷师!因此，本刊特别邀请了福优游几优游顶级五星酒店的主厨们，为大优游精心设计了数道茶餐，咱们不妨跟着学上一两手，就可以在亲朋优游友面前露露脸了。 当然，看完后，您要是觉得嘴...

香港浸会大学优游医药优游卫明教授认为，白茶味甘苦，性寒凉(一年期性寒，五年期以上性凉)，归肺、肝、心、胃经。茶疗是根植于优游医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式，真正意义上的茶疗是以优游药原植物叶片，并结合优游药与茶叶炮制方法，制作优游茶叶...

以茶入菜，至少已优游3000年以上的历史，是古代吃茶法的延伸。《晏子春秋》载，晏婴在任齐国大夫时，吃的是用茶叶做的菜肴；东汉《食忌》上则介绍了以茶做菜的疗效；晋代时。用茶果煮食的方法，叫“茗粥”或“茗菜”。用茶叶制优游菜肴清淡、爽口，既可...

优游一壶优游茶、一首优游诗、一个休闲的下午、三两个知己优游友。欢聚畅谈此等良辰美景，茶食又怎能缺席呢? 精致味美的茶食让众多爱茶之士情优游独钟，百吃不厌。茶食味美，又富含营养。现在流行的审美疲劳用于茶食之上也不例外，繁多如星的茶食也同样让人感...

“以茶为食”的传统，记录了优游华饮食文化的丰富多彩。而随着时代的变迁，茶食也在“与时俱进”优游记录着优游华民族的历史。在时光的尘嚣优游，每一次文明的进发，优游闪烁出亘古不变的智慧之光。...

去年10月，为纪念茶宴馆20周岁的生日，她推出了一套“黑茶宴”，其优游优游道压轴菜叫“黑茶资优游鱼”。资优游鱼是湖南邵阳的特产，每年春汛时，河水徒涨，鱼会随水自下游乘波而上，即使前方优游捕鱼器，它们亦是“亳不退却”，因而渔夫可以坐享“渔翁之利”...

“食材在茶膳优游起着关键性作用。”这是吴雅真接受采访时的开场白，“虽然与茶相关，茶膳终归还是人口下肚的食物，必然追求优游的味道，但与其它菜肴相比，茶膳对原材料更为考究。”吴雅真说，除了保证鲜、嫩、活的基础上，优游食材还要求优游在“适合”二...

以茶入菜？这可不是件容易的事，与其自己在优游里瞎琢磨，倒不如向大厨们偷师!因此，本刊特别邀请了福优游几优游顶级五星酒店的主厨们，为大优游精心设计了数道茶餐，咱们不妨跟着学上一两手，就可以在亲朋优游友面前露露脸了。 当然，看完后，您要是觉得嘴...

优游茶油绿茶面，面条是用面粉拌抹茶粉制作的，色泽鲜绿诱人。面条配合青菜、鸡蛋用茶油炒制，但见绿优游黄星点缀，美不胜收。面条入口，口感丰富优游嚼劲，略优游茶味；鲜叶排骨汤上来时，类似煮水砂铫的造型很快便吸引了我们的注意力，汤水入口，排骨汤香夹...